厚街下汴企業(yè)食堂承包 飯?zhí)檬卟伺渌?衛(wèi)生

工廠食堂承包的優(yōu)勢很多，比如廚房管理更有經(jīng)驗，有利于提高員工的食品質(zhì)量，避免食品浪費，提升企業(yè)形象。工廠食堂承包一個明顯的優(yōu)勢是降低管理成本。許多工廠訂單數(shù)量多，管理者和員工工作繁忙，此時需要節(jié)約管理資源和能源。食堂承包可以降低管理成本，工廠起到監(jiān)督的作用，不用費心管理食堂，有效降低工廠的食品成本。
午飯雖然只是一個很小的細節(jié)，但是細節(jié)決定成敗。工廠食堂承包如何這些細節(jié)：
1、是保證食物質(zhì)量，確保用餐安全，包括食材的品質(zhì)和飯菜的份量；
2、是加強食堂衛(wèi)生管理，保證食堂的衛(wèi)生清潔，讓員工吃的舒心，吃的放心；
3、是注重搭配，做到“干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配”，不僅滿足了不同地區(qū)員工的口味需求，更符合科學(xué)的飲食要求。

工廠食堂承包的標(biāo)準及要求：
1、民以食為天，假如想讓員工全身心腸投入到消費中，就要給他們提供衛(wèi)生、美味、可口的伙食。因而工廠伙食的質(zhì)量就直接的影響員工工作的積性及對企業(yè)的歸給他們一個如家的覺得和企業(yè)的暖和，以及屬感和工作效益。衛(wèi)生方面，食堂餐廳室內(nèi)外整潔亮堂，定期布置人員對飯?zhí)孟尽⑶逅悖?br/>2、采購肉菜瓜果時要選擇不蛻變菜品和檢驗部門批準的肉類及家禽和牲畜，所用制造灶具定期消毒，定人、定崗落實到個人，確保用具平安衛(wèi)生。一日三餐的就餐時間、就餐人數(shù)如有暫時改動，會合理布置，靈敏機動的保證好每位就餐人員的稱心；
3、及時理解就餐人員對飯菜的稱心度，依據(jù)不同口味和時節(jié)，合理搭配交替變換菜品把戲。做到營養(yǎng)搭配合理，真正做到反應(yīng)及時、改良疾速，以進步工作效率和稱心度；
4、理解員工的飲食習(xí)氣和喜歡的菜品把戲。在味美價廉的根底上，合理分配不同口味的飯菜，確保每位員工吃到衛(wèi)生、可口、舒心的飯菜。承包期間廚房設(shè)備，設(shè)備及各類灶具假如呈現(xiàn)正常的損壞將及時反應(yīng)有關(guān)人員和，經(jīng)公司同意后擔(dān)任派人停止維修和改換；
5、管理人員用餐和工作餐每月提早布置好下月菜譜，布置好合理的伙食規(guī)范，真正做到衛(wèi)生、味美、可口、安康、營養(yǎng)的飯菜。如公司有什么不同意見和倡議可在承包期間停止批判和改良，到達協(xié)作稱心的目的，我們將以百倍的工作自信心，老實、調(diào)和、的效勞質(zhì)量，報給貴單位的每位就餐員工。

工廠食堂承包優(yōu)勢：
1、統(tǒng)一定點配送：具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴公司所的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉；
2、食品安全**：提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測報告，所有，從頭杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生；
3、管理人員：精湛的技術(shù)，可適合貴公司員工的各種口味；
4、定期培訓(xùn)：聘請、教授對在職員工和新入員工進行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到的、的服務(wù)；
5、營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

承包工廠食堂需要注意什么：
1、一開始你自己要了解一下承包食堂這種行情，和社會政策。包含承包食堂辦理的食品經(jīng)營許可、員工、食堂的標(biāo)準；
2、然后你要看你是如何給工廠供應(yīng)飯菜的，有兩種方式：、自己自有食堂做好飯菜送至工廠；第二、工廠自帶食堂，在廠區(qū)內(nèi)直接做飯菜；
 3、采用種不在工廠做飯的，那么談的時候就要注意以下幾點：食堂供應(yīng)的就餐人數(shù)，第二菜的標(biāo)配檔次，第三就是員工采用哪種方式支付費用；
4、采用第二種在工廠食堂做飯的，要考慮到以下幾個問題。、食堂的環(huán)境是否符合相關(guān)政策要求，出現(xiàn)問題誰來承擔(dān)責(zé)任；第二許可證辦理由誰辦；第三食材供應(yīng)由誰采購，第四就是食堂就餐人數(shù)、菜的標(biāo)配、餐費支付；
5、其中支付費用就關(guān)乎到承包食堂的直接利益關(guān)系，支付方式：有廠方直接按每人頭數(shù)支付每月費用；廠方按每人頭數(shù)各支付一般的就餐費用，剩余部分由每人或現(xiàn)金支付；廠方直接給員工，由員工直接采用自己支付方式提供餐費；
6、除了以上的問題，那就談?wù)勗撛趺戳⒑贤桑@個是中國的傳統(tǒng)，立字為據(jù)，也是依法辦事的依據(jù)。合同包含除了上面提到的，還有承包時長、食堂用工、責(zé)任衛(wèi)生等等；
7、合同簽好了就標(biāo)志著達成協(xié)議，另外合同上一定有其它未提及的事項要雙方再協(xié)議視同認可，并要立據(jù)。
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