南城食堂承包 衛生

工廠食堂承包的優勢很多，比如廚房管理更有經驗，有利于提高員工的食品質量，避免食品浪費，提升企業形象。工廠食堂承包一個明顯的優勢是降低管理成本。許多工廠訂單數量多，管理者和員工工作繁忙，此時需要節約管理資源和能源。食堂承包可以降低管理成本，工廠起到監督的作用，不用費心管理食堂，有效降低工廠的食品成本。
工廠食堂承包優勢：
1、統一定點配送：具有完善的物流配送網絡，配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴公司所的地方，確保新鮮、衛生及物美價廉；
2、食品安全**：提供肉制品檢疫合格證，蔬菜、豆制品的合格檢測報告，所有，從頭杜絕食物中毒現象的發生；
3、管理人員：精湛的技術，可適合貴公司員工的各種口味；
4、定期培訓：聘請、教授對在職員工和新入員工進行培訓教育，提高員工的整體素質、崗位知識以及的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到的、的服務；
5、營養食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。

午飯雖然只是一個很小的細節，但是細節決定成敗。工廠食堂承包如何這些細節：
1、是保證食物質量，確保用餐安全，包括食材的品質和飯菜的份量；
2、是加強食堂衛生管理，保證食堂的衛生清潔，讓員工吃的舒心，吃的放心；
3、是注重搭配，做到“干稀搭配、葷素搭配、米飯與面食搭配”，不僅滿足了不同地區員工的口味需求，更符合科學的飲食要求。

承包工廠食堂需要注意什么：
1、一開始你自己要了解一下承包食堂這種行情，和社會政策。包含承包食堂辦理的食品經營許可、員工、食堂的標準；
2、然后你要看你是如何給工廠供應飯菜的，有兩種方式：、自己自有食堂做好飯菜送至工廠；第二、工廠自帶食堂，在廠區內直接做飯菜；
 3、采用種不在工廠做飯的，那么談的時候就要注意以下幾點：食堂供應的就餐人數，第二菜的標配檔次，第三就是員工采用哪種方式支付費用；
4、采用第二種在工廠食堂做飯的，要考慮到以下幾個問題。、食堂的環境是否符合相關政策要求，出現問題誰來承擔責任；第二許可證辦理由誰辦；第三食材供應由誰采購，第四就是食堂就餐人數、菜的標配、餐費支付；
5、其中支付費用就關乎到承包食堂的直接利益關系，支付方式：有廠方直接按每人頭數支付每月費用；廠方按每人頭數各支付一般的就餐費用，剩余部分由每人或現金支付；廠方直接給員工，由員工直接采用自己支付方式提供餐費；
6、除了以上的問題，那就談談該怎么立合同吧，這個是中國的傳統，立字為據，也是依法辦事的依據。合同包含除了上面提到的，還有承包時長、食堂用工、責任衛生等等；
7、合同簽好了就標志著達成協議，另外合同上一定有其它未提及的事項要雙方再協議視同認可，并要立據。

承包工廠食堂前需要注意什么：
1、目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇，選擇一個的食堂承包公司是每個企業應有的義務，一個食堂承包公司的好壞能夠直接影響員工的工作效率。因而企業在簽署食堂承包合同簽，需求留意很多方方面面，以便后續運營不善給本人公司帶來不用要的費事和損失；
2、調查能否具備工廠食堂承包經歷工廠食堂承包前先調查一些食堂承包公司能否有上百人上千人的工廠食堂承包經歷，不能選擇那些沒有運營才能且只注重運營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必需具備對運營本錢有很好的控制才能，從而為客戶帶來的效勞；
3、參觀相關材料能否屬實參觀所承包的食堂對照其宣傳材料能否相符，在和食堂承包商簽署合同前要認真查看他們提供的材料，并做好實地的調查，看看狀況能否屬實，這也是為了保證你本人的合法利益；
4、能否具備管理形式承包飯堂公司能否具備勝利的飯堂管理形式，在承包飯堂公司能否具備勝利的飯堂管理形式，是要停止重點評價的內容，因而請求承包飯堂公司講解及提供管理形式，并實地考察管理藏匿的實話效果；
5、能否具備配送形式能否具備成型、穩定和種類齊全的蔬菜配送形式，具備集中采購大量批發的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵，能夠很大水平上降低公司開支本錢，并且也能夠確保食堂食品平安。
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